직접 만드는 더위를 ....

 

직접 만드는 더위를 식혀주는 음료

무알코올 칵테일 상큼한 레몬과 새콤한 키위는 더위에 지친 입맛을 살리는 대표적인 재료.    사이다나 탄산수를 더해 시원한 과일 음료나 분위기 전환용 무알코올 칵테일로 마셔보자. 7월의 무더위를 이길 수 있는 한 가지 방법이다. 레몬스쿼시 [재료] 레몬 1개, 얼음 6조각, 사이다 ⅔컵 1 레몬은 깨끗이 씻어 길게 반으로 자른 뒤, 한쪽은 다시 길이로 반 자르고 나머지 한쪽은 적당히 조각낸다. 2 믹서에 ①의 조각낸 레몬과 얼음, 사이다를 넣고 간다. 3 ②를 컵에 담고 ①의 길게 썬 레몬으로 장식한다. 키위 모히토 [재료] 키위 2개, 꿀 2작은술, 레몬즙 1작은술, 탄산수 ⅓컵 1 키위는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썬다. 2 믹서에 키위, 레몬즙, 탄산수를 넣고 곱게 갈아 컵에 담고 꿀을 넣어 잘 섞는다.

과일 칵테일 시원한 맛만큼이나 보는 눈도 즐거운 딸기 민트 칵테일은 여름철 손님 접대용으로 안성맞춤이며, 시큼하면서 단맛이 강한 자몽 에이드는 한여름 별미 음료로 그만이다. 딸기 민트 칵테일 [재료] 딸기 8개, 애플민트 잎 2장, 플레인 요구르트 2큰술, 꿀 2작은술, 생수 ⅓컵 1 딸기는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고, 애플민트 잎도 깨끗이 씻는다. 2 믹서에 딸기, 애플민트 잎, 플레인 요구르트, 생수를 함께 넣어 곱게 간다. 이때 딸기 1~2개를 장식용으로 남긴다. 3 ②를 컵에 담고 꿀을 넣어 잘 섞은 뒤 남은 딸기로 장식한다. 자몽 에이드 [재료] 자몽 ½개, 파인애플주스 3큰술, 설탕 시럽 1큰술, 얼음 8조각, 사이다 ⅔컵 1 자몽은 껍질을 벗긴다. 2 믹서에 자몽, 파인애플주스, 얼음, 사이다를 함께 넣어 곱게 간다. 3 ②의 음료를 컵에 붓고 설탕 시럽을 넣어 잘 섞는다.

소다 무더운 여름밤을 근사하게 보내고 싶을 때 강추! 빛깔도 시원해 온종일 더위에 지친 심신의 피로를 화끈하게 풀어줄 듯하다. 시원하게 즐길 수 있는 여름 칵테일 중 하나. 피냐 콜라다 블루 소다 [재료] 피냐 콜라다 액상·우유 1큰술씩, 블루 큐라소·설탕 시럽 2작은술씩, 얼음 6조각, 탄산수 ⅔컵 1 믹서에 설탕 시럽을 뺀 모든 재료를 넣고 곱게 간다. 2 ①을 컵에 붓고 설탕 시럽을 넣어 고루 섞는다. 블루베리 메이플 소다 [재료] 블루베리 4큰술, 메이플 시럽·라임주스 1큰술씩, 탄산수 ⅔컵 1 믹서에 깨끗이 씻은 블루베리, 라임주스, 탄산수를 함께 넣고 곱게 간다. 2 ①을 컵에 붓고 메이플 시럽을 넣어 잘 섞는다.

| 자료제공 : 리빙센스 | www.ibestbaby.co.kr | 요리 & 스타일링 : 박용일(stylish 龍) | 어시스트 : 병, 진, 희 | 사진 : 이원호 | 진행 : 이채현(프리랜서) |