미역취,꽃

 

(오늘의 꽃) 미역취

미역취는
국화과의 다년생입니다.
가을산에서 흔히 볼 수 있는 예쁜 꽃으로
꽃말은 "경계","섬색시"라고 하네요.

미역취라는 이름의 관련하여 이런 설들이 있답니다.
잎으로 국을 끓이면 미역 맛을 닮았다는 설과
꽃대가 나오기 전의 잎자루가 축 늘어져
마치 미역을 연상시킨다는 이야기가 있지요.
"취"자가 붙었으니 식용되는 것은 확실하고 
단백질, 탄수화물, 칼슘,인,철 등의 성분을 함유하고 있어
옛날부터 구황식물로도 사용했다고 합니다.



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